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“楊老請試試這芸豆卷!
天京翠華樓的芸豆卷,也沒這綿軟适口,正合适您老用!”
“你們怎麼都喫點心,要我說這些大菜才是雋品!
這五彩炒駝峰,風味獨特,不見腥膩,入口軟脆交雜,别有滋味,可比我北郡老家名廚的出手還強些!”
……室外贊譽聲一片,一半是真贊,一半是知道內情的捧場,偶有幾聲弱弱的“我覺得這個全鯉宴不錯”
“這豆腐宴刀工了得”
也很快被這如潮的谀詞淹沒。
一個滿臉期待的少女,聽了許久,忽然一摔彩幔,捂臉哭了起來。
“嗚嗚我為這個豆腐練了十年刀工,我的手都變形了,我娘病死我都沒能去看一眼……”
……陽傘下,唐瑛在例行考校聞近純。
聞近純琅琅的回答聲清脆悅耳,“……此席可分飛、潛、動、植、四類,飛以鶴為尊,潛以龍腸為奇,動則首稱熊掌,植則石耳為勝,又稱金閣、玉堂、龍遊、鳳舞四宴,宴以麗人奉茗為起調,金閣為夷山紅袍,玉堂為老君銀針,龍遊為烈河珠蘭,鳳舞為巧紅雀舌……”
……哭聲淒切,穿梭於織金彩幔中,似那喝彩誇耀聲息中一點細細的不合調的雜音,無人聆聽,風轉眼攜了去,無痕。
沒有人說話,簾幕後,是一張張認命而憎惡的,鐵青的臉。
……陽傘下,燕綏懶洋洋手肘撐着下巴,在想着剛才喫的河魚鍋貼。
他今日反正無事,惦記着那河魚鍋貼,便早早到了聞府。
先去找了聞試勺,聞試勺那個孫女叫什麼純來着,果然一大早便給他炖了一鍋河魚鍋貼。
是那樣的鍋,是那樣的風格,連河魚的種類,餅子的厚薄都差不離,也是魚雜七雜八,餅子完整對稱,湯汁鮮美,貼餅香脆。
按說應該就是他的菜了,但不知怎的,總覺得哪裡不對。
味道雖然也可以,但總少了那一種能打動他的滋味,但硬要挑出不一樣的刺兒來,還是有點說不上來。
他沒發作,不動聲色看了聞近純一眼,表示要留下來品嘗一下她今日的大宴。
倒也無所謂掩飾身份,偏巧兩個太監都是新進人手,都不認識他。
此刻對着聞近純的大菜,不知怎的更沒食欲,還不如早上的河魚鍋貼讓他有期待感。
那啥熊掌,黏嗒嗒的,惡心。
狍脊駝峰,隱約有一絲處理不夠到位的腥氣。
大王八隻能算是個看盤,為了皇家氣象穿鑿附會,形象實在敗人胃口。
甜食略嘗了嘗,做得還算精細,但略有些膩。
不算差,但比禦廚也沒強哪去。
最關鍵的是,總覺得在三水鎮喫的那道河魚鍋貼,有種隨意而又天生的靈氣,之後那道,就算味道相似,一模一樣便顯得刻意。
這種靈氣,目前所有的菜,也沒有。
如果他沒感覺錯的話,河魚鍋貼如果再做新鮮熱辣諸大德心中歎息一聲,知道事情也就這樣了,對面唐瑛還在頻頻贊好,諸大德心想,他背後站着哪宮的主位呢?不過聞近純這事,他也收了好處,不會故意作梗。
隻要不是德勝宮那位的人,皇後娘娘自然樂意展現母儀天下的風範。
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